Champagner richtig genießen
Champagner ist ein beliebtes Getränk für besondere Anlässe. Wer den Champagner richtig genießen möchte, für den sind die folgenden Tipps gedacht. Trinken Sie Champagner aus sogenannten Tulpengläsern (schmale Flöte) und nicht aus Schalen. Schalen sehen zwar dekorativ aus. Der Champagner erwärmt sich aber in ihm zu schnell und die Aromen entweichen. Die Serviertemperatur sollte zwischen sieben und zehn Grad betragen. Die Champagnerflasche drei bis vier Stunden in den Kühlschrank stellen. Etwa 15 Minuten vor dem Servieren dann in einen mit Eis und kaltem Wasser gefüllten Kühler umquartieren.
Zum Öffnen der Flasche wird der Korken festgehalten und die Flasche langsam gedreht. Der Korken soll sanft aus der Öffnung rutschen. Vor dem Öffnen vorsichtig Kappe und Draht entfernen. Beim Einschenken darf der Champagner auf keinen Fall überschäumen. Also gießen Sie erst nur wenig Champagner ein. Damit der Champagner nicht zu rasch an Geschmack verliert, schenken Sie lieber öfter nach, statt die Gläser ganz zu füllen.
Verantwortlich für diesen Beitrag: Andreas Lojewski
