Sanddorn im Garten
Sanddorn im Garten – das bedeutet im oft tristen Herbst und im Winter leuchtend rote Beeren vor der Haustür. Aber nicht nur das: Sanddorn ist ein unvergleichlicher Vitamin-C Spender. Der Vitamin C Gehalt von Sanddornbeeren ist bis zu 10 mal so hoch wie der von Zitronen. Aus Sanddornbeeren lässt sich Saft, Marmelade und Gelee zubereiten; aber auch Wein, Likör oder Bonbons werden aus ihnen hergestellt. Sanddorn, ein Ölweidengewächs, ist eigentlich anspruchslos und robust. Dennoch sollte man einige Dinge beachten, will man mit seinen Sanddornbüschen im Garten Freude haben.
Wichtig ist ein vollsonniger Standort. Am besten wächst Sanddorn auf einem neutralen, schwach alkalischen Boden. Staunässe oder verdichtete Böden lassen den Sanddorn nicht gut gedeihen. Wind und Frost hingegen verträgt der Sanddorn, und schlechte Stadtluft macht im nichts aus.
Sanddorn bildet getrennt geschlechtliche Blüten aus. An den weiblichen Sträuchern bilden sich die leuchtend roten Früchte. Die männlichen Sträucher dienen der Bestäubung. Deswegen sollten im Hausgarten immer zwei männliche Sträucher neben einem weiblichen Sanddorn gepflanzt werden. Dabei auf ausreichend Abstand achten, denn die Sträucher werden recht groß. Sie können drei bis fünf Meter breit und fünf Meter hoch werden, aber auch dichte Hecken bilden. Will man verhindern, dass die Sanddornbüsche unten kahl werden, schneidet man sie etwa alle zwei Jahre zurück. Am besten im Frühjahr. Die Sanddornbeeren eigenen sich nämlich hervorragend als Winterfutter für die Vögel. Will man die Sanddornbeeren selber ernten, muss das zwischen Ende August und Mitte September geschehen. Später werden die Beeren ungenießbar.
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Verantwortlich für diesen Beitrag: Andreas Lojewski
